Como determinar que um vinho branco está seco?Desde o vinho de 2016, o vinho branco seco da Alsace deve ser marcado com "tipo seco" no rótulo do vinho.
Muitos vinhos não indicam açúcar (seco, semi -Dry, semi -abastecido ou doce) no rótulo de álcool.Isso não afeta a maioria das áreas de produção, porque elas estão produzindo principalmente vinhos secos e não são fáceis de causar problemas aos consumidores.No entanto, os vinhos brancos na área da Alsácia na França geralmente tornam os consumidores incapazes de julgar com precisão seus tipos de açúcar.Como a área de produção produz vinho branco seco, também é frequentemente produzido em semi -Dry, semi -toche e até vinho branco doce.
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Dessa forma, alguns consumidores que desejam comprar vinho branco seco para evitar a compra de vinhos semi -comedores ou vinhos brancos doces, não comprarão o vinho branco da Alsácia.Para esse fim, a Alsace Wine Producer Association (AVA) propôs em conjunto que, do vinho em 2016, o vinho branco seco da Alsace deve ser marcado com "tipo seco" no rótulo do vinho.
Jerome Bauer, presidente da Alsace Wine Producer Association, disse: "Da taberna em Paris, pode -se descobrir claramente que quanto mais do vinho Riesling da Alsácia há menos vem"
A mudança da Alsace Wine Producer Association é baseada nas leis da UE. (Demi-sec), e (Demi-Sec) ,, Demi-Sec), e Demi-Sec ,, Demi-Sec), e Demi-Sec ,, Demi-Sec), e Demi-Sec, Demi- Demi- Sec) ,, demi-sec), demi-sec ,, demi-sec), demi-sec ,, demi-sec), demi-sec ,, demi-sec, existem quatro tipos: Moelleux e Doux.Desde 2016, se o açúcar do vinho da Alsácia não exceder 4 gramas/litros, a palavra "seg ou seca) deve ser marcada no rótulo do vinho.
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Alguns fabricantes concordaram com essa regra, embora se sentissem um pouco enganosos, porque o estilo original do vinho branco da Alsácia era do tipo seco com sabor mineral, não doce.Emanuelle Gallis, da Cave de Turckheim , então esperamos que esses vinhos semi -comedores ou doces possam ser marcados no rótulo do vinho.
Frederic Blanck (Domaine Paul Blanck) também tem uma dúvida sobre esse movimento.Ele disse: "Isso pode ser propício para alguns consumidores, mas como produtor, não acho que seja significativo. Isso pode ser conveniente para os consumidores fazerem escolhas rápidas, mas perdem sua capacidade de identificar".
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Além disso, existem alguns proprietários que acreditam que existem muitos vinhos doces da Alsácia no mercado; portanto, esse movimento permite que os consumidores entendam claramente o teor de açúcar do vinho que compram.
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Independentemente de os produtores apoiarem ou não, eles aceitarão essa regra."Este não é um desastre, apenas uma palavra, mas é apenas uma palavra, mas outro é adicionado a muitos regulamentos existentes".
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