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Bolos de lua, como bolo de gelo, saudável e baixo açúcar, tornaram -se uma nova tendência.

Os bolos da lua do Star Hotel começaram a reservar os bolos da lua de pele de gelo são populares

Faz quase dois meses antes do festival de meados do outono, mas o mercado de bolos da lua do festival do festival deste ano foi fumaça.As atividades de ordem da promoção da lua dos hotéis Star são os primeiros a abrir o portão, e a ordem dos bolos da lua do antigo restaurante também começou.Este ano, o valor dos bolos da lua continuou a explorar.

Texto/Guangzhou Daily Reporter du Meng

Figura/Guangzhou Daily Reporter Wang Yan resultado da quina 2541

27 de setembro deste ano é o festival de meados do boato, mas a "guerra de vendas" no mercado de bolos de Guangzhou Moon foi lançada, e os hotéis Star se tornaram o exército mais antigo a começar a vender bolos da lua.A pessoa encarregada do mercado hoteleiro oriental disse que, para aproveitar o mercado com antecedência, o festival de lua de meados do festival de lua -de -concurso em seu hotel geralmente se torna público cerca de dois meses antes do festival de meados do boato."As caixas de presente de bolo de 8 da lua deste ano estão concentradas na faixa de 200 a 300 yuan, das quais o bolo de lótus branco amarelo duplo é o preço de 238 yuan/caixa". O preço está fora de 198 yuan/caixa.Para se concentrar no mercado infantil, eles também lançaram uma caixa de presentes de bolo de lunas de pele infantil da Disney, que custa 168 yuan/caixa.A caixa de bolo Mingyue Oriental Mingyue mais cara é 488 yuan/caixa.

O repórter aprendeu que muitos hotéis de quatro e cinco estrelas em Guangzhou começaram a investir nas vendas de bolos da lua.Tomando o recém -retomado cisne branco como exemplo, seu clássico Mini Eggy Yolk Lotus Moon Cake começou a ser reservado.

O repórter aprendeu que a maior característica do mercado de bolos da lua este ano é que o preço das caixas de presente de bolo de lua caiu ainda mais."Mesmo que o hotel mais alto em Guangzhou, o preço das caixas de presente de bolo de lua começa em mais de 200 yuan, e as mais caras raramente excedem 500 yuan/caixa".

Não apenas o preço é baixo, essas empresas também são anormais e começam a descontar assim que entram no mercado."No passado, não o desconeci e a postura é muito alta. Na reunião de pedidos de bolo de lua de um hotel, disse que a cotação principal é superior a 200 yuan/caixa. resultado da quina 2541

Pesquisa: O sabor do bolo da lua tende a ser mais jovem resultado da quina 2541

O repórter aprendeu com o fabricante que, em comparação com o ano passado, as principais sementes de lótus de matéria -prima que produziram bolos de lua no meio do festival de boato este ano subiram mais de 20%em relação ao ano passado e o petróleo de amendoim aumentou cerca de 10%.Devido ao aumento dos salários mínimos, os custos de mão -de -obra aumentaram cerca de 15%e os custos de transporte deverão aumentar em 10%.

Embora as matérias -primas e os custos de mão -de -obra aumentem, as principais marcas de bolos da lua são bastante cautelosas nos preços.De acordo com a pessoa responsável pelo Grupo de Restaurantes de Guangzhou, o preço dos bolos da lua no restaurante Guangzhou aumentou de 5%a 7%em relação ao ano passado, e o geral foi o mesmo do ano passado.Na reunião de pedidos, o restaurante Guangzhou lançou mais de 40 produtos. .

O sabor do bolo da lua também é mais jovem.Desde o lançamento de bolos de lua com pele de gelo, como Starbucks e Pacific Coffee, esse tipo foi procurado por jovens e moda.O restaurante Guangzhou lançou bolos de lunas com pele de gelo por três anos consecutivos.

Channel: Restaurant Touch the Net para vender bolos de lua

Supermercado ou personalização principal

Além das vendas convencionais das principais lojas de departamento, lojas e lojas de marcas, os fabricantes também começaram a tocar na rede para abrir bolos de lua de vendas de lojas nos principais sites de comércio eletrônico."A maioria dos gostos na internet são cinco kernels, pele de gelo etc., que são adequados para o norte e o sul. Os bairros locais são principalmente lótus amarelos duplos".

O fabricante abre a loja e vende bolos da lua.O repórter aprendeu que alguns grandes supermercados se concentram principalmente em marcas auto -operadas ou concentrando métodos de personalização nas empresas de produção para manter a singularidade dos supermercados na venda de bolos da lua. resultado da quina 2541